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北京:朝陽(yáng)區(qū)三條“無(wú)證飯館街”被清理

來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)編輯:滴溚雨2016-08-26 10:17:24
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  昨天上午,執(zhí)法人員沒收了“黑餐館”的經(jīng)營(yíng)物品,銷毀煤爐

  不足百米的街巷里擠著二三十家小飯館,經(jīng)營(yíng)多年,但從來(lái)沒辦過(guò)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。昨天,朝陽(yáng)區(qū)清理了三條“無(wú)證飯館”餐飲街。

  上午9:00,記者來(lái)到大郊亭北街古建路。這條東西走向的背街小路上,30家小飯館一字排開。門臉外面散落著油膩的桌椅,污水流進(jìn)路旁的雨水箅子。執(zhí)法人員正手持鐵鉤,逐一拆除飯館門口的招牌。

  “真沒想到,它們居然連營(yíng)業(yè)執(zhí)照也沒有!”看到這一溜兒小飯館被取締,打這兒路過(guò)的一位大爺顯得非常驚訝。他告訴記者,小餐館在此安營(yíng)扎寨少說(shuō)也有六七個(gè)年頭,經(jīng)營(yíng)者也換了好幾撥。8元一籠包子,2元一碗粥,十來(lái)塊錢就能吃到蓋飯,由于方便廉價(jià),附近的居民和打工者都經(jīng)常來(lái)。

  食客大快朵頤之時(shí),并不知道紅火的門面背后,是衛(wèi)生狀況糟糕的后廚。記者跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)一家“驢肉火燒”,發(fā)現(xiàn)廚房大約只有6平方米,揉面洗菜、燉煮驢肉、清洗碗碟都要在這個(gè)逼仄的小屋里完成。三個(gè)大鐵架靠墻擺放,堆放著面粉、綠豆、小米、辣椒面等食材,袋子油膩不堪,旁邊的水池里,還浸泡著十來(lái)只沒來(lái)得及刷的碗。眼下正值盛夏秋初,這樣的衛(wèi)生條件極容易引發(fā)食品安全問(wèn)題。

  和“驢肉火燒”一樣,古建路上的館子大多都狹小臟亂。本月初,朝陽(yáng)區(qū)勁松街道啟動(dòng)了無(wú)證無(wú)照餐飲聚集區(qū)整治工作。根據(jù)食藥監(jiān)和工商部門的排查,古建路上的30個(gè)小飯館中,只有一家證照齊全,其余全部是不具備經(jīng)營(yíng)條件的無(wú)證照餐館。而在整個(gè)勁松地區(qū),大郊亭北街古建路、廣渠路百環(huán)家園路段、農(nóng)光里武圣路是無(wú)證無(wú)照餐飲最為密集的三條街,總共有60多家黑餐館扎堆。

  按照相關(guān)規(guī)定,為了保證食品安全衛(wèi)生,餐館開張之前,需要辦好幾個(gè)證:衛(wèi)生部門審批后頒發(fā)衛(wèi)生許可證、健康證,工商局頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,還要到稅務(wù)局進(jìn)行稅務(wù)登記,到消防局辦理消防批文等,這些證件缺一不可。但一家“川味菜”的老板向先生卻滿不在乎:“什么證不證的?老百姓做生意,哪有這么多講究!”記者了解到,三年前他從房東手中租下這間門臉房,在舊貨市場(chǎng)置辦了幾套桌椅,支起爐子就開了張,經(jīng)營(yíng)許可證、健康證一概沒有。

  勁松街道辦副主任凌云介紹說(shuō),近年來(lái),相關(guān)部門也曾多次告知清勸、查處無(wú)證照餐飲單位,但餐館老板總是與執(zhí)法人員“打游擊”,“他們最常說(shuō)的話就是‘我們明天就搬’,能拖一天是一天。”查處行動(dòng)結(jié)束之后,老板們瞅著風(fēng)平浪靜了,就重新購(gòu)買桌椅和煤爐,花不了多少錢就能重新開張。

  為了防止“黑餐館”卷土重來(lái),朝陽(yáng)區(qū)將聯(lián)合工商、食藥監(jiān)、安監(jiān)、城管等部門組成巡查隊(duì),對(duì)這三條餐飲街開展重點(diǎn)巡查。此外,勁松街道辦已對(duì)其他零散無(wú)證照餐飲單位建立臺(tái)賬,下月底之前逐步清理完畢。


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