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邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局首次直播餐飲安全執(zhí)法檢查過程

來源:邯鄲日?qǐng)?bào)編輯:保存2021-05-17 20:42:29
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  5月14日,邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展“餐飲安全你我同查”活動(dòng),首次以直播形式開展餐飲安全執(zhí)法檢查。

  在邯鄲方特國(guó)色春秋樂園自助餐廳,執(zhí)法人員按照?qǐng)?zhí)法程序,先后到方特自助餐廳營(yíng)業(yè)廳、冷藏庫、冷庫、調(diào)料庫、后廚制作間等地,以直播形式對(duì)該企業(yè)證照許可、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、食品留樣管理、食品加工制作及后廚環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了全過程、全方位的監(jiān)督檢查。隨著直播間觀看人數(shù)的增多,執(zhí)法人員根據(jù)網(wǎng)友留言,現(xiàn)場(chǎng)快速抽檢肉制品3種、蔬菜2種,重點(diǎn)檢測(cè)亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留等指標(biāo),并直播公布快檢結(jié)果和本次監(jiān)督檢查結(jié)果。(記者李彤彤 通訊員趙春輝、賀靜)

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