組織集體約談培訓(xùn)、排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、嚴(yán)懲重處不法行為、啟動(dòng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)……日前，邯鄲部分學(xué)校已開(kāi)學(xué)，為確保廣大師生身體健康和飲食安全，邯鄲市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)多措并舉，全力做好春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全工作。

　　根據(jù)各類(lèi)學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)分批分期組織開(kāi)展學(xué)校校長(zhǎng)、主管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員、食堂負(fù)責(zé)人、供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等集中約談和食品安全培訓(xùn)考核，統(tǒng)一簽訂食品安全承諾書(shū)，警示食品安全風(fēng)險(xiǎn)，明確食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí);落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，全覆蓋監(jiān)督檢查供餐單位、學(xué)校食堂和校園周邊餐飲門(mén)店，以農(nóng)村中小學(xué)校、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校、民辦學(xué)校、以往發(fā)生過(guò)食品安全輿情的學(xué)校為重點(diǎn)單位，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)、餐飲具清洗消毒不合格、使用腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期食品原料、環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康體檢不合格等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，公開(kāi)查處結(jié)果;強(qiáng)化行刑銜接，及時(shí)移送涉嫌犯罪的食品安全案件。

　　據(jù)悉，春季開(kāi)學(xué)前，邯鄲所有學(xué)校、幼兒園食堂全部納入智慧學(xué)校食堂監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，公開(kāi)食品加工制作全過(guò)程，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。(佘志娟、趙春輝)