青蟹，溫州人喜歡叫它“蝤蛑”，它是溫州人最愛(ài)吃的海鮮之一。然而有時(shí)候，大家對(duì)它總是“又愛(ài)又恨”，愛(ài)的是它的美味，恨的是它的“捆綁”銷售，小小一只青蟹，總是綁著五大三粗的繩子出售。

　　應(yīng)該說(shuō)，青蟹“捆綁”銷售已不是什么新鮮事了，只不過(guò)大家關(guān)心的還是繩子的粗與細(xì)。如今，市場(chǎng)上的青蟹又是怎樣“捆綁”銷售的，昨日凌晨，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局松臺(tái)所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有商戶所要銷售并且已綁好繩子的青蟹稱重為916 斤，去掉捆綁青蟹的編織繩后，發(fā)現(xiàn)總重量只有612 斤，這就意味著繩子有304 斤，占比竟達(dá)到了33.2%。也就是說(shuō)，消費(fèi)者買了一斤青蟹，繩子比重就超過(guò)了三分之一。

　　一斤青蟹繩子超過(guò)三分之一

　　昨日凌晨1時(shí)，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局松臺(tái)所執(zhí)法人員來(lái)到市區(qū)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)一些青蟹經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行突擊檢查。

　　執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，有經(jīng)營(yíng)戶的員工將原本捆綁青蟹的塑料扣拆除，然后用泡了水的紅色編織繩給綁上。在一些經(jīng)營(yíng)戶的門口，擺放著大塑料盒，里面有不少用來(lái)捆綁青蟹的紅色編織繩泡在水里。執(zhí)法人員說(shuō)，這種編織繩吸水性非常好，用它綁上青蟹，稱重量會(huì)大幅上升。

　　針對(duì)其中一家經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽了4 個(gè)批次，分別進(jìn)行了稱重對(duì)比，發(fā)現(xiàn)在拆除編織繩前后，斤兩都存在比較大的差異。其中一個(gè)批次捆綁編織繩的青蟹，售價(jià)為65 元/斤，稱重結(jié)果為916 斤，去掉編織繩后再進(jìn)行稱重卻只有612 斤，這意味著編織繩重達(dá)304 斤，約占了之前稱重總量的33.2%;另一個(gè)批次，售價(jià)為40 元/斤，稱重結(jié)果為206 斤，去掉編織繩后，稱重只有138 斤，編織繩重達(dá)68斤，也是約占總量的33%。

　　執(zhí)法人員認(rèn)為，以上情況說(shuō)明這家經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)涉嫌過(guò)度捆綁青蟹進(jìn)行銷售。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)該市場(chǎng)內(nèi)存在這種情況的多家經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了立案調(diào)查，并現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

　　過(guò)度捆綁銷售涉嫌摻雜行為

　　然而面對(duì)這次突擊檢查，不少經(jīng)營(yíng)戶表示自己一直就是這么銷售青蟹的，不知道錯(cuò)在哪里。

　　對(duì)此，執(zhí)法人員表示，過(guò)度捆綁青蟹進(jìn)行銷售，已涉嫌對(duì)商品進(jìn)行摻雜行為。

　　據(jù)介紹，根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第四項(xiàng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品。

　　目前，該局已針對(duì)此次突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌過(guò)度捆綁青蟹進(jìn)行銷售的多戶經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行立案查處。

　　下一步，鹿城市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)該區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)青蟹經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶開展宣傳告誡，對(duì)未改正的經(jīng)營(yíng)戶，將予以立案查處。