春回大地，萬物復(fù)蘇，一場春雨過后，在河南店、固新等清漳河沿線村莊，一望無際的蒜苗，在陽光的照射下變得更加翠綠喜人，又是一派豐收的好年景。

　　“俺家的蒜苗用的都是農(nóng)家肥，喝的是清漳河的水，綠色無污染，好吃的很呢，歡迎大家來嘗嘗俺的蒜苗!”家住固新鎮(zhèn)連泉村58歲的史愛朝大爺一邊往運(yùn)輸車上裝蒜苗，一邊高興地說。據(jù)了解，史大爺種植有機(jī)蒜苗已經(jīng)四、五年了，今年他家一共種了40多畝的蒜苗，預(yù)計能收獲20多萬斤。為了能夠?qū)⑦@些蒜苗順利地賣出去，史大爺每天一大早就和家人一起到地里搶收蒜苗，出苗、清洗、打梱、搬運(yùn)、裝車，一切忙碌而有序，短短幾天的功夫，這些新鮮蒜苗就將被專業(yè)的生鮮運(yùn)輸車運(yùn)往全國各地，成為大家餐桌上的美食。

　　說起涉縣蒜苗，不得不說的就是河南店鎮(zhèn)胡峪村，這個東山腳下的小村莊地處涉縣西南部，美麗富饒，緊鄰清漳河，南依崇山，嶺巨溝深，沿河地帶平坦，是種植蒜苗的最佳地段。這里的蒜苗不僅種植面積廣，而且素以葉莖飽滿，桿白葉綠，肥美鮮嫩，滋味辛辣清香醇厚著稱。正是靠著種蒜苗成為遠(yuǎn)近聞名的“蒜苗村”、全國蒜苗銷售集散地，僅僅這一個村種植面積就達(dá)到了200多畝。

　　早春3月初氣溫回升后，要及時給青青的蒜苗澆水，并及時進(jìn)行追肥，3月底、4月初開始上市出售，也正是現(xiàn)在的季節(jié)。每逢這時，在清漳河兩岸一大早都能看到很多群眾在采收、清洗、銷售蒜苗，為了美好的日子忙得不亦樂乎。

　　每年清明節(jié)前后，這里車水馬龍，一片繁忙，蒜農(nóng)們將剛剛收獲的綠油油、鮮嫩嫩的蒜苗，銷售給來自內(nèi)蒙、山西、遼寧、山東、湖南、深圳的收購商，換回一沓一沓的鈔票，“青蒜苗”變成了“黃金苗”!

　　隨著蒜苗在市場日益走俏，大家種植的積極性也在不斷提高，不少村民還在南莊、茨村、連泉、溫村等附近村莊承包土地種植蒜苗，每畝地產(chǎn)量能達(dá)到六千多斤，進(jìn)一步形成了企業(yè)+種植大戶的規(guī)模效應(yīng)，大大提升了涉縣蒜苗的品牌影響力和經(jīng)濟(jì)效益，涉縣蒜苗成為國內(nèi)市場上的暢銷蔬菜，附近的村民們也靠著這小小的蒜苗走上了致富的道路。

　　圖/文：何曉芳、劉焱、楊彥忠、涉縣廣播電視臺、伴山妖

　　(涉縣時訊)