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邯鄲蘇曹村涼皮皮渣黑作坊被查了!

來源:民生大視野編輯:保存2016-04-08 08:50:16
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  鮮嫩滑爽的涼皮,韌勁十足的皮渣都是老百姓非常喜愛的美食,這些食品制作方法簡單快捷,大街小巷的餐館幾乎都能看到它們的身影,千家萬戶的餐桌上也常常能見到它。正因為喜愛它的人多,銷路廣,就有人見利棄義,制造不合格的食品謀取暴利。日前,有人舉報蘇曹村有一家加工涼皮、皮渣的黑作坊。4月6號,叢臺區(qū)公安分局聯(lián)合叢臺區(qū)市場監(jiān)督管理局到現(xiàn)場進(jìn)行了查處。

  接到線索后的第一時間,市公安局叢臺區(qū)公安分局聯(lián)合市叢臺區(qū)市場監(jiān)督管理局于4月6日前往蘇曹村。在一條胡同深處,傳來了機器運作的隆隆聲。執(zhí)法人員尋聲而去,發(fā)現(xiàn)機器聲是從一間簡易板房傳出。經(jīng)過確認(rèn),這里就是市民舉報的作坊所在地。

  進(jìn)入房間后,執(zhí)法人員看到,屋內(nèi)擺放了大量涼皮的制成品和半成品,房間內(nèi)燈光昏暗、臟亂不堪。其中涼皮的半成品隨意的擺放在床上和地上,甚至有的被浸泡在塑料澡盆里。

  隨后,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)簡易板房對面還有一間民房。推開門后,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一名男子和幾名女子正在進(jìn)行涼皮、皮渣等食品的加工制作。房間里沒有任何衛(wèi)生隔離措施,也沒有消毒殺菌裝置,剛做好的皮渣還冒著熱氣,而另一邊用于裝皮渣的白色塑料盒已被熏得變黃。近七八十平方米的作坊,被大大小小的器皿占滿,墻壁上已經(jīng)被熏得焦黑,墻角還堆放著各種食品的制作原料。

  油膩的機器、熏黑的墻面、隨意堆放的制成品,這間作坊惡劣的衛(wèi)生環(huán)境讓人看著作嘔。而在檢查過程中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),這家作坊在食品中添加了多種添加劑,其中還有明礬。

  執(zhí)法人員仔細(xì)檢查后發(fā)現(xiàn),該作坊在食品制作過程中,為了讓涼皮口感、賣相俱佳,使用了多種食品添加劑。在隨后的檢查中,執(zhí)法人員更是在作坊角落里堆放的廢棄物中,發(fā)現(xiàn)了明礬、尿素、檸檬黃等相關(guān)條文里嚴(yán)格限制用量或在涼皮中禁止使用的添加劑。面對執(zhí)法人員,作坊里的幾名人員不僅無法出示自己的健康證,對這些添加劑也表示不清楚。

  市叢臺區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹說,明礬水解成分中會含有氫氧化鋁成分,它的作用是為了讓涼皮的表層形成一種膜,使涼皮口感更勁道。但國家標(biāo)準(zhǔn)中,只允許豆類制品、面糊、油炸面制品、蝦味片、焙烤食品和水產(chǎn)品中添加使用鋁添加劑,像涼皮、粉條類淀粉產(chǎn)品則不能添加。人一旦長期食用這樣的食品,就會對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害。

  執(zhí)法人員責(zé)令該作坊負(fù)責(zé)人停止一切生產(chǎn)加工行為,依法查扣了涼皮、皮渣成品及半成品,同時現(xiàn)場抽樣送省級檢測機構(gòu)檢驗,并展開立案調(diào)查。

  食品安全涉及千家萬戶的健康甚至人的生命,食品加工企業(yè)應(yīng)該用良心制作安全合格的食品,任何違法行為必將受到法律的嚴(yán)懲!

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